温州膏蟹做法

温州膏蟹的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 姜葱炒膏蟹

食材用料：

膏蟹 310克

姜片 适量

蒜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤：

1. 将膏蟹清洗后待用。

2. 烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。

3. 随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒翻炒一下。

4. 倒入适量的清水，加适量的生抽、白糖、盐和鸡精调味煮开。

5. 煮上3-4分钟，最后搁入葱段，即成。

6. 出锅，装盘。

2. 膏蟹蒸制

食材用料：

膏蟹 330克

姜末 适量

白糖 适量

白醋 适量

生抽 适量

做法步骤：

1. 将膏蟹清洗后待用。