土豆紫苏焖鸭做法

紫苏土豆焖鸭的做法如下：

材料准备

鸭肉500克

土豆150克

紫苏3片

油、盐、姜、冰糖适量

做法步骤

1. 鸭肉洗净切小块，土豆去皮切块，姜切片。

2. 热锅凉油，放入鸭肉和姜丝炒至略显金黄色，放入少量冰糖炒至出糖色。

3. 放入土豆，翻炒后加入适量水。

4. 放入紫苏，大火烧开转小火焖40分钟。

5. 放入适量盐，大火收汁，撒上葱花即可出锅。

小提示

炒鸭肉时可以用少量油，因为炒的过程中会有油渗出。

焖煮时，先大火烧开再转小火，以保持汤汁浓郁。

希望这个做法能帮助你做出美味的紫苏土豆焖鸭!