丝瓜瘦肉泡面做法

丝瓜瘦肉泡面是一道简单美味的家常面食。以下是几种不同的做法：

方法一：丝瓜肉汤面

准备食材 ：龙须挂面、盐、蒜末、小米椒、瘦肉片、丝瓜。

制作步骤

热锅放猪油，煎好荷包蛋后盛出。

蒜末煸香，放入小米椒、瘦肉片、丝瓜，炒至变色和软。

倒入水，煮至丝瓜熟透，放生抽调味。

煮水沸后，下挂面煮熟，捞出后放入碗中。

倒入丝瓜肉汤，加荷包蛋，拌匀即可。

方法二：丝瓜瘦肉拌面

准备食材：

面条、蒜末、丝瓜、猪肉、盐、蚝油、生抽、玉米淀粉、葱末。

制作步骤

蒜末和丝瓜切好，猪肉切好并调味。

锅内放油，炒香蒜末，倒入丝瓜快速翻炒。