牛肉哥做法

牛肉哥做法如下：

准备食材

牛肉、干辣椒、生姜、蒜、葱

油盐、白酒、酱油、料酒、生粉

制作步骤

牛肉处理：

牛肉洗净后切成薄片。

加入生粉、料酒、适量的食用盐抓拌均匀，腌制15分钟。

配料准备：

生姜切丝、蒜剁碎、小葱切段、干辣椒剪断。

烹饪过程：

锅中烧油，油热后下入姜蒜爆香。

腌制好的牛肉放入锅中翻炒散开。

牛肉微微变色后拨到一边，下入干辣椒爆香。

下入少许白酒，酱油、盐，大火翻炒。