蓝莓饼的

蓝莓饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蓝莓发面饼

食材准备：

面粉 150g

鸡蛋 1个

牛奶 110g

酵母 2g

蓝莓 适量

制作步骤：

1. 将面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合搅拌成细腻的面糊，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。

2. 第二天取出面糊，加入蓝莓轻轻搅拌，然后捏成小饼状。

3. 平底锅刷油，小火煎至两面焦黄即可出锅。

2. 蓝莓饼干

食材准备：

黄油 75克

糖霜 60克

蓝莓果干 35克

低筋面粉 150克

鸡蛋 1个

制作步骤：

1. 黄油提前软化，加入糖霜和蓝莓果干拌匀。

2. 加入鸡蛋拌匀成糊状，再分次加入面粉搅拌成团。