面条和蘑菇做法

蘑菇洗净备用。

起锅烧油，将火锅料熬化。

加入适量的清水，放蘑菇。

大火烧开。

加入面条，加一勺盐。搅拌一分钟。

出锅。小贴士：面煮至八成熟口感最佳。

荷兰豆洗净去丝，胡萝卜洗净切成丝状，蘑菇洗净切成小块，生菜洗净切成小块。

细面加入到锅内翻炒一下，无需炒的过熟。再将蔬菜全部加入锅内，最后加入酱油、糖以及辣椒片和海盐，翻炒至面条熟透。

最后将素食面取出放入碗中就可以开吃了。

锅里烧水，同时准备汤料：生姜洗净切碎，和芽菜一起放到碗底；放生蘸酱油、红油辣椒、香油、花椒油、蘑菇粉等。

锅里水开时放面条，煮新鲜面条一定要大火；锅里汤再开时，舀些面汤冲到碗里配成汤料。

把生菜放到锅里烫一下，捞起来放在碗底。