煎麦粑做法

煎麦粑的做法如下：

方法一

用料

面粉 275克

盐 8克

糖 25克

鸡蛋 3个

韭菜 100克

做法

将一半韭菜榨汁（尖头的部分），另一半韭菜切丁。

将剩余所有材料倒入韭菜汁里面，充分搅拌，如果干的话，可以加点水，状态为提起来流动性很好。

用保鲜膜密封，静置发酵一晚上。

发酵好的面糊，充分搅动，如果还是干的话，可加少许水。

热锅烧油，筷子沾一点面糊放入油锅中，可快速浮起来，油温正好，一勺一个，炸至两面有点焦脆即可。

方法二

用料

面粉

芝麻

白糖

泡打粉

做法