青岛龙虾怎么做法好吃

青岛龙虾的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

十三香小龙虾

口味：微辣，浓郁鲜香。

做法

小龙虾炸至表面微黄，备用。

锅中放油，炒香姜片、八角、桂皮、花椒、蒜子、小米辣，加入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油。

倒入炸好的小龙虾，加盐，翻炒入味。

倒入啤酒和少量清水，大火煮5分钟后加入土豆，再煮3分钟。

最后加入蚝油、十三香、味精，炒至汤汁快收干时，加入紫苏叶和韭菜段，翻拌均匀后出锅。

咸蛋黄焗龙虾

口味：咸香浓郁，壳特别好剥。

做法

小龙虾炸至表面微黄，备用。

锅中放油，炒香姜片、蒜子，加入咸蛋黄炒至融化。