干核桃粉的做法

方法一：

选择核桃 ：选择个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高的核桃。

去壳与浸泡：

将选好的核桃去壳得到核桃仁，用清水浸泡两个小时，然后剥去内皮，放在纸巾上吸取多余的水分。

烘烤：

将核桃仁放入烤盘，烤箱上下125℃热风中层先烤十分钟，翻动一下，然后再烤5分钟。注意观察别烤糊。

打碎：

烤好的核桃仁取出，放凉至室温后，用料理机打碎成需要的颗粒大小。

方法二：

准备材料：

核桃、黑芝麻、冰糖等。

浸泡与剥皮：

核桃仁用清水浸泡两个小时，然后剥去内皮，放在纸巾上吸取多余的水分。

烘烤：

将核桃仁放入烤盘，烤箱上下125℃热风中层先烤十分钟，翻动一下，然后再烤5分钟。

压粉：

在压榨过程中可以适量加入黑芝麻和冰糖等物质，然后压成粉末状，用开水冲服即可。

方法三：

炒制

黑芝麻洗净后晒干，用小火炒至香脆。

核桃也洗净后放入烤箱，用150度烤20分钟至熟透，也可以直接炒熟。