香辣面的做法酸甜

1. 河南新乡香辣面

特点：酸甜辣的味道，主要调料包括郫县豆瓣酱、糖、醋、盐和味精。

做法：

准备食材

肉糜或肉丁

香菇、木耳

生姜、洋葱、大蒜头

油、盐、糖、料酒、酱油、鸡精、味精、辣油

炒制过程

姜末、蒜末炒香，加入肉末煸炒片刻后加辣酱。

加入香菇、木耳、姜葱蒜末，加水、盖锅、大火烧煮约5分钟，加糖略烧片刻熄火。

加辣油、鸡精、味精拌匀起锅。

将面做熟后，加入上述菜料即可。

2. 手工面条配香辣五花肉

特点：手工面条搭配香辣五花肉，汤汁浓郁，带有酸甜味。