苋米做法

苋米可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

蒜炒苋米

用料：米苋1把、大蒜数瓣、盐、油适量。

步骤：

1. 选新鲜米苋一把，去根，摘洗干净。

2. 大蒜数瓣，用刀拍碎。

3. 锅内加油，把蒜小火炸成金黄色。

4. 下米苋翻炒，加点盐调味。

5. 炒熟即可装盘。

开水烫苋米

用料：米饭1碗、新鲜米苋一把、蒜瓣五六瓣、食用油适量、盐适量。

步骤：

1. 苋米菜摘好洗净后，用开水烫一下。

2. 爆香大蒜，干辣椒，花椒几粒。

3. 大火烹炒30秒（刚才水烫了一下，不用担心不熟），放小点盐巴。