烤酥果的做法

烤酥果的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：传统油炸烤果

和面：

取适量面粉加入糖水揉成面团。

擀面：

将面团擀成面皮并切成小正方形。

做烤果：

将面皮对折，用剪刀剪几刀，对角穿进缝隙。

油炸烤果：

锅中倒入适量油，烧至七分熟，小火慢炸，将烤果放入油中炸至双面金黄后捞出。

方法二：简易烤箱烤制

准备材料：

低筋粉100克、炼乳30克、玉米油25克、蔓越莓干适量、蛋黄2个。

和面：

将炼乳、玉米油和一颗半蛋黄放进低筋粉里，揉成光滑的面团，然后分成小份，像包汤圆一样将几块蔓越莓干包进小面团里包好揉圆。

刷蛋黄：

在每个酥果上刷上剩下的半个蛋黄。

烤制：

进烤箱180度烤25分钟，烤好后非常酥，适合作为下午小茶点。

这两种方法各有特色，传统方法通过油炸得到金黄酥脆的烤果，而简易方法则通过烤箱烤制，口感酥软，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的方法尝试制作。