包栿的做法
包栿（又称包糍、水曲包子等）的做法有多种，以下提供几种具体的制作方法：
南山镇包粄
将大米做成米浆，用蒸汽蒸成类似河粉一样的粄。
加入猪肉、豆干、咸菜、南瓜等做馅。
将馅包入粄皮中，四个角包起来，形成包裹形状。
米饺
取粳米和籼米按一定比例混合浸泡，掺入“水曲”磨浆。
浆磨好后熬至半熟，在案板上搓揉成均匀的米团。
将米浆团分成若干小团，捏成薄皮，包上馅，上笼屉蒸熟。
包糍（水曲包子）
用碾碎的水曲粉与炊熟的米饭（六成糯米、四成食米）舂打成糍。
切块、捏成筒状，放馅（如腊肉、香菇、鲜笋、虾米、薤子等，加辣椒等佐料炒熟）。
两边合拢捏紧，蒸熟即成。