琪子糕做法
琪子糕的做法如下：
栗子糕
将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。
将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。
将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净，捣成末。
将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。
笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平，戳几个孔，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端下晾凉。
将晾透的栗子糕扣在干净的案板上，先切成长条，再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内，即可食用。
松子糕
将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的声音即可），熟松子仁用研磨机打碎（用擀面杖压碎也可）。
将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉。
将糖水与松子仁糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实（用手压，用平底勺压都可以，关键是用力，压实，压平），用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了。