燕窝做法及食用时间
燕窝的正确做法及食用时间如下：
燕窝的正确做法
浸泡
将干燕窝放入清水中浸泡4-6小时，至燕窝完全发开，中间可换水1-2次。
泡发30分钟之后，捏一下燕角部分帮助泡发。
泡发2小时之后，换水第一次。
泡发3小时之后，换水第二次。
用漏勺换水，先过滤燕窝中的杂毛，再用镊子去除燕窝中的小毛。
清洗
将泡发好的燕窝撕成细丝，用清水冲洗干净，去除杂质。
炖煮
将清洗干净的燕窝放入炖盅或瓷碗中，加入适量纯净水（以刚好没过燕窝为宜），隔水炖煮30-40分钟，至到燕窝呈透明状。
根据个人口味和需求，可以搭配冰糖、枸杞、红枣等食材一起炖煮，增添口感和营养。