鸡肉披萨半成品做法

披萨饼材料：

高筋面粉150克

盐3克

糖2克

低糖干酵母4克

全蛋液15克

牛奶21克

水54克

橄榄油5克

馅料：

马苏里拉芝士碎120克

1/4个洋葱

肉馅40克

鸡胸肉1个

小蕃茄4个

烧烤酱50克（黑椒味）

制作步骤：

鸡胸肉处理

鸡胸肉加盐、料酒、葱姜煮熟，放凉后切片备用。

面团制作

将所有披萨饼材料混合，揉成表面光滑的面团，滚圆后盖好发酵至两倍大。

将发酵好的面团轻轻取出，擀成均匀的面饼，放在披萨盘中，盖好松弛20分钟。

饼底处理