菱湖有什么好吃的

菱湖的美食包括以下几种：

菱湖烧饼：

采用土法制作，炭火烘烤而成，有椒盐和甜味等多个口味。出炉后可以根据食客喜好，在烧饼内嵌入臭豆腐或里脊肉、香肠等，口感颇佳，是下午茶时分不错的暖胃小吃。

菱湖雪饺：

这是本地一道特色美食，经多道复杂工序制成，成品洁白如雪，口感外酥里脆，甜度适中，是老人和孩子喜爱的一道小吃。雪饺的制作原料包括炒熟的籼米磨成粉，再加入绵白糖，其色如雪而味甜。饺坯是把面粉用猪油擦成酥，天冷时猪油极易凝固，要与面粉擦匀，捏成坯，裹入细沙（豆沙去皮）做成“饺”，再用猪油氽熟，捞起来后趁热拌上“雪”，就成了“雪饺”。

黑米糕：

也叫“定胜糕”，是用黑米和糯米粉搅拌后，加入绵白糖，再上笼蒸制而成，成品呈紫色，口感软糯、香甜，食材地道且健康。如果再配上一杯豆浆，就是一份不错的健康早餐。

菱湖锅贴：

这道小吃源于湖州城，后传入小镇，名叫“江江锅贴”。成品色泽金黄，既有猪肉的鲜，又有芝麻的香，店内的肉骨头汤也颇考究，让人回味再三。

菱湖生煎：

全国各地均有，只不过各地叫法不一，有叫葱煎的，有叫生煎的，菱湖方言叫“生熯”（谐音）。早上，叫上一碟生煎，泡上一碗骨头汤，蘸点镇江醋，别提有多美了。

油条：

这道小吃全国各地都有，但这么多年过去了，不管它承受了多少非议，它都在我们的早餐里牢牢占据一席之地，不可动摇。是任何西方点心所不可替代的，因为它是纯正中式早餐的代表。

馒头和小笼包：

这些是常见的早餐面食，虽然各地都有，但在菱湖也颇受欢迎。

特色菜：

包括饭圆、生煎（肉饼）、蟹羹、姜汁蛋、烂糊鳝丝、虾仁臭豆腐等，这些美食通常在过年过节时才能吃到。

菱湖鱼菜：

菱湖以养鱼著称，能够把一条鱼吃到极致，各个部位物尽其用。推荐的菜肴包括开胃鱼羹、糖醋鱼柳、红烧划水、菱湖饭圆、三丝鱼卷和鲜菱鱼茸等。

菱湖生熯：

熯火字旁意思是热油烧烤，湖州人也称其为肉饼子。做法简单，将肥肉与瘦肉按1:1的比例剁碎，放入鸡蛋使肉质更为紧实嫩滑，加以调味料向同一方向均匀搅拌，淀粉少量多次，最后放入油锅炸，炸至金黄色一道新鲜美味的菱湖生熯就可以出锅了。趁热蘸上米醋，那滋味绝了。

这些美食不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是菱湖地区不可错过的美食体验。