酸菜排骨土豆粉条做法
酸菜排骨土豆粉条的做法如下：
准备食材
排骨洗净后剁成小块。
酸菜切成细丝，大葱和老姜切片。
土豆粉条用热水泡软，香菜洗净切段备用。
处理排骨
将排骨放入煮锅中，加入足够的冷水，大火煮至沸腾后继续加热2分钟，然后捞出排骨洗净备用。
炒制酸菜
在炒锅中加热油至5成热，放入大葱片和老姜片煸香，然后加入酸菜丝翻炒至变软，取出放入砂锅中。
炖煮排骨
将炒好的酸菜和排骨放入砂锅中，加入足量的热水，大火煮开后改小火炖煮30分钟。
加入粉条
加入泡软的粉条煮至软熟，根据个人口味加盐调味。