粉条莲花白的做法

粉条莲花白的做法如下：

食材：

粉条

莲花白

葱姜蒜

干辣椒

食盐

鸡粉

生抽

老抽

耗油

步骤：

1. 粉条提前用凉水浸泡，充分吸收水分，大约一个小时即可。

2. 莲花白清洗干净，切开去除中间硬茎，然后切成细条备用。

3. 配料大葱切片，蒜子切片，姜切片，干辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，下入葱姜蒜干辣椒段炒香，然后下入莲花白翻炒均匀，将莲花白炒软后加入适量的清水烧开后放入粉条。

5. 加入生抽、耗油调味，少许老抽调色，中火炖5分钟。

6. 炖好后尝尝味道，根据口味适量添加鸡粉和食盐，然后大火稍微收一下汁子即可出锅，撒上葱花点缀。

这样，一道美味的粉条莲花白就做好了。