鲟鱼骨汤做法

原料 ：鲟鱼头尾、脊背骨、葱、姜。

做法

取锅上火，放油，将葱、姜炸香。

放入洗净的鲟鱼头尾、脊背骨，加入清水用大火烧5分钟。

放调料，烧开装入盆中即可。

另一做法

主料：

鲟鱼鱼头一个。

辅料：猪骨汤适量，枸杞适量，姜片适量，香菜适量，盐适量。

步骤：

将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。

姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分，香菜择洗净切碎待用。

锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

倒入猪骨汤，大火烧沸。