豆腐做法好吃清淡

小葱拌豆腐

食材：嫩豆腐、小葱、盐、香油、生抽、鸡精。

步骤：

1. 焯水：将嫩豆腐块放入沸水中焯水约1-2分钟，去除豆腥味。

2. 调味：在豆腐上均匀撒上盐和鸡精，淋上生抽。

3. 拌制：将葱花撒在豆腐上，轻轻搅拌。

4. 装盘：装饰可撒上芝麻或香菜。

黄瓜拌豆腐

食材：老豆腐、黄瓜、香菜、食盐、酱油、香醋、香葱、香油。

步骤：

1. 老豆腐和黄瓜切丁，老豆腐焯水后过凉水。

2. 将所有食材放入大碗中，加入调味料，淋上香油拌匀。

凉拌豆腐