苞芛做法

蚝油苞菜

用料：苞菜1个、蚝油2勺、白糖半勺、蒜瓣2个、葱白几根、干辣椒2个、生姜1小块、生抽2勺。

做法：

1. 蒜瓣切片，葱白切段，干辣椒切小，生姜切丝。

2. 调酱汁：2勺生抽、2勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀成酱汁。

3. 苞菜用手撕小洗净。

4. 起锅水煮开，放入少许油、盐，倒入苞菜焯烫软。

5. 焯软的苞菜捞出控水。

6. 另炒锅烧热放油，倒入姜丝蒜片葱段与辣椒炒香。

7. 加入焯烫后的苞菜，浇上酱汁翻炒均匀至入味后即可起锅食用。

炒苞菜

用料：苞菜、白糖、醋、盐、葱姜蒜、黑胡椒粉。

做法：

1. 苞菜手撕成片，洗净待用。