蝎子皮做法

将活蝎子放入盐水中呛死，然后连同盐水一起倒入锅内，用文火煮3~4分钟，煮至蝎身僵直后捞出沥水。

将油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即可。

蝎子放入空瓶内一夜，然后倒入漏勺。

锅内烧油至刚冒烟前，将漏勺内的蝎子倒入油锅，炸至漂起，捞出控油后摆盘，再炸粉丝放入盘中，最后将蝎子摆上。

蝎子100克、龟肉500克、猪骨500克、姜适量、盐适量、石黄皮适量、茯苓适量、大蜜枣适量。

石黄皮洗净并处理干净，龟和猪骨头用沸水大约煮5分钟后捞起，过冷水。

将姜切块备用，大蜜枣切开两边，锅里加入适量清水，加入姜块、茯苓和蜜枣，再加入蝎子、龟肉和猪骨，盖锅文火煮开水后慢火煲3个小时左右即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。