香芋紫薯雪糕做法

方法一：简易版

用料

荔浦芋头 200g

紫薯 200g

牛奶 160g

炼乳 35g

淡奶油 300g

糖 20g

做法

芋头和紫薯去皮后隔水蒸熟。

将牛奶和炼乳加入蒸熟的芋头和紫薯中，用料理机混合均匀后冷藏过夜。

淡奶油加入冷藏后的芋头紫薯泥，加糖一起用打蛋器打至起纹路。

打好的淡奶油放入密封容器中冷冻后即可食用。

方法二：加入黄油的版本

用料

紫薯 1个

芋头 1个

淡奶油 250g

牛奶 100g

细砂糖 50g

黄油 20g

做法