广东人丝瓜做法

广东丝瓜好吃的做法有很多种，下面列举几种常见的做法：

清炒广东丝瓜

丝瓜刨去棱，切滚刀块。

蒜瓣切片后用水泡5分钟。

起油锅煸香蒜片，倒入丝瓜，翻炒均匀。

加小半碗水，1勺薄盐生抽和少许盐，收汁即可出锅。

蒜蓉蒸粉丝

丝瓜去皮切成厚块或小条，粉丝提前泡软。

蒜瓣剁碎，辣椒和葱切末。

调料包括生抽、蚝油和少许花生油，搅拌均匀后倒在丝瓜和粉丝上。

将丝瓜和粉丝放入蒸锅，大火蒸5-6分钟，出锅后撒上葱花，淋上热油。

丝瓜瘦肉鸡蛋汤

猪肉切成薄片，用盐、生粉和花生油腌制10分钟。

丝瓜切成滚刀块，鸡蛋打散备用。

锅里放水烧开，先放丝瓜煮开，再放腌制好的猪肉，最后倒入鸡蛋液，加姜丝调味，煮1-2分钟后出锅。

蚝油丝瓜

丝瓜去皮切成块，焯水1分钟后控水备用。

起锅烧油，下大蒜炒香，倒入丝瓜翻炒3分钟，加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可出锅。

粉丝腐竹蒸丝瓜

丝瓜削皮切成小条，腐竹泡发后切段。

姜蒜葱剁碎，调成料汁，包括盐、蚝油、生抽和水。

将料汁倒在粉丝和丝瓜上，蒸6至8分钟，出锅后淋上汤汁。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望这些建议能帮助到你，享受美食!