托子肉的做法
托子肉的做法如下：
食材准备
五花肉
鸡蛋
青椒
香料：干辣椒、香叶、桂皮、八角、姜、葱
酱汁：一勺老抽、两勺料酒、三勺生抽、两勺蚝油、少许盐
制作步骤
1. 五花肉切厚片，稍微冷冻一下更好切。
2. 准备香料：葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶。
3. 鸡蛋煮熟，剥皮备用；青椒洗净，不用去蒂。
4. 锅中放油，放入鸡蛋和青椒煎至虎皮状，留点油。
5. 放入五花肉煎至两面金黄，盛出。
6. 锅中留点底油，放入除葱结以外的香料炒香，放入肉和酱汁翻炒均匀，放入鸡蛋和葱结，开水末过，大火煮开，转小火炖煮40分钟。
7. 放入青椒炖煮10分钟，大火收汁（不要收的太干）。