福建蘑菇做法

福建蘑菇的做法多样，以下提供几种常见的做法：

福建红菇汤

材料：鲍鱼汤料（鲍鱼干、干贝、瑶柱等）300克，干贝菇200克，鸽蛋8个，虫草花适量，枸杞子适量，干贝花适量，葱段适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，水适量。

做法

1. 鲍鱼汤料、干贝菇、鸽蛋等食材提前泡发。

2. 将泡发好的鲍鱼汤料、干贝菇、鸽蛋放入砂锅中，加入适量的水。

3. 将砂锅放在火上，大火煮沸后，转小火炖煮2小时。

4. 在炖煮过程中，可适量添加虫草花、枸杞子等调味品，使汤品更加香浓。

5. 炖煮的最后10分钟，加入适量的盐和鸡精进行调味。

6. 汤品煮好后，将其倒入汤碗中，撒上适量的干贝花、葱段和姜片即可食用。

油焖花菇