春天肉怎么烧好吃
春天烧肉的多种方法如下：
黄豆红烧肉
材料：猪三线肉、黄豆、姜葱、八角、桂皮、酱油、冰糖、盐、鸡精。
做法：
五花肉煮至八分熟，抹麦芽糖后炸至金黄，切块备用。
锅中炒香豆瓣酱、姜片、葱节、干辣椒和花椒，加入肉块、黄豆和调味料，小火慢炖至肉质软糯、色泽棕红。
特点：猪肉软糯，黄豆粉烂，味道浓郁。
春天肉烧春笋
材料：五花肉、春笋、姜葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。
做法：
五花肉切块，春笋去皮切滚刀块。
锅中炒糖色，加入五花肉翻炒上色，淋料酒，加生抽、老抽、开水，撇去浮沫，放入姜葱，小火烧四十分钟。
加入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可。
特点：肉香四溢，春笋清脆，汤汁鲜美。