米线早餐做法
米线做早餐的方法有很多种,以下提供几种常见的做法:
西红柿鸡蛋米线
准备米线1块,西红柿1个,鸡蛋1个,花生油适量,盐适量。
将米线放入沸水中煮至半熟,打入鸡蛋,最后加入切碎的西红柿和适量的盐,煮至熟透即可。
猪肉馅米线
准备米线,猪肉馅,油菜,盐,生抽,老抽,蚝油,陈醋,料酒,白糖,辣椒油,香菜,葱姜蒜,黄豆酱。
煸炒肉馅至变色,加入调料煮至汤汁收干,盛出。
米线煮熟后,加入调料和烫熟的油菜,淋上肉酱,撒上香菜即可。
土豆西红柿米线
准备米线,土豆1个,西红柿1个,小葱2根,葱叶和葱白分开。
炒香葱白,炒软西红柿和土豆,加入清水和调料煮至土豆变软,放入米线煮至熟,撒上葱花即可。
六菌汤米线
准备米线,六菌汤半瓶,小番茄5个,香葱3根,荷兰豆适量,盐少许,香油适量。
米线煮至六分软,加入六菌汤、荷兰豆和小番茄,煮至熟,滴入香油即可。
西红柿肉末米线
准备米线,猪肉末,鸡蛋,西红柿,木耳,青蒜苗,姜,蒜,盐,郫县豆瓣酱,老抽,生抽,鸡精,香醋,香油。
米线提前浸泡,炒肉末和西红柿,加入调料煮至米线软,最后加入煎好的鸡蛋和蔬菜,调味即可。
这些做法都相对简单快捷,适合早餐制作。可以根据个人口味选择不同的配料和调料,做出既美味又营养的早餐米线。