熟墨鱼做法

将墨鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划上花纹。

用盐、料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。

待其稍微放凉后，淋上一些蒸鱼豉油和葱姜末即可。

将墨鱼清洗干净后切成适当大小的块状。

用盐和胡椒粉腌制片刻。

将腌制好的墨鱼块放入热锅中用油煎至两面金黄，盛出备用。

另起锅，加入蒜末、姜末、辣椒粒炒香，然后加入少许酱油、糖、盐调味，最后放入煎好的墨鱼块翻炒均匀即可。

将墨鱼清洗干净后切成圆环状。

腌制片刻。

将腌制好的墨鱼圈用面粉和鸡蛋液裹匀，然后放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

可以配以自己喜爱的调味品，如孜然粉、辣椒粉等进行调味。