萍乡小吃美食做法简单

萍乡的小吃美食中，有几道做法相对简单的，适合在家中尝试制作。以下是几道推荐的萍乡小吃美食及其简单做法：

1. 将鸭子宰杀，盛血的碗里放少许糯米酒和盐，并将血拌均匀约一至二分钟，不让血凝固。

2. 将鸭子洗净，剁成很小的碎丁块备用。

3. 将辣椒切成同鸭块大小相同的丁块，生姜、大蒜同样。辣椒、生姜、大蒜的比例为2∶1∶1。

4. 将红锅里倒茶油，爆烧鸭子，将水分烧干后放少许糯米酒和酱油；然后倒水，多少水以刚淹没鸭子为佳。加入盐并盖上锅盖，待水分剩少许时放入辣椒、生姜、大蒜。

5. 起锅前将鸭血倒入，翻炒后装盘即可。

1. 将瘦肉与肥肉分离，各自切成片。将辣椒剁碎、大蒜子剁碎。

2. 在锅里放少许食用油，油温热至70度后，将肥肉放进锅内烧炸，将部分肥油炸去后，再将瘦肉放进锅去翻炒。

3. 等肉的颜色逐渐褪去红色后，将辣椒和大蒜放进锅内翻炒，注意要经常翻动，不要将肉炒糊。

4. 在锅里放入适量的水和少许酱油，盖上锅盖煮片刻，使辣椒和大蒜的味道进入肉中。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，便可出锅。

1. 用开水把米粉泡软约5分钟，去水凉干。

2. 锅洗净开火烧热，加炼猪油，待油烧开后，把鸡蛋敲开至锅中搅碎，然后放入瘦肉丝爆炒后再把绿豆芽小白菜放入其中一起炒软。

3. 放入红干辣椒再把米粉入锅，翻炒4-5次后加入酱油再翻炒至米粉着色均匀。

4. 最后放入盐，味精，鸡精，葱，再一起翻炒4-5次，起锅入碟。

1. 用开水把绿豆泡软约5分钟，去水凉干。

2. 锅洗净开火烧热，加适量红糖，倒入绿豆，搅拌均匀后熬煮至浓稠即可。

这些萍乡小吃美食的做法都相对简单，适合在家中制作，口感地道，适合作为日常美食尝试。希望你在制作过程中能享受到烹饪的乐趣，并品尝到萍乡美食的独特风味。