猪昽粿的做法

猪朥粿是广东省潮汕地区的一种传统小吃，其做法如下：

食材准备

粘米粉200克

猪肉100克

潮汕菜圃（萝卜干）100克

油适量

盐适量

制作步骤

前期准备：

菜圃洗净，剁碎。

猪肉洗净，剁碎后加入少许盐抓匀。

调浆糊：

粘米粉倒入碗中，加1:3的水调成浆糊，确保无颗粒。

蒸制：

将菜圃和肉沫一起倒入浆糊里搅拌均匀。

将浆糊倒入蒸锅，蒸20分钟。

煎制（可选）：

将蒸熟的猪朥粿晾凉，切小块。