蜜豆烧做法

蜜豆火烧的做法

食材：

面粉

酵母粉

牛奶

煮熟的红豆

白糖

蜂蜜

桂花

步骤：

发面

头天晚上和好面，早上起来使用，刚好发酵。

将牛奶加热后加入酵母粉，不用放冰箱，发酵至恰到好处。

炒制蜜豆馅

起锅倒入适量白糖，中小火炒至糖汁成棕褐色。

倒入熟红豆搅拌，加两勺蜂蜜增香提亮，最后放少量桂花粉搅拌均匀。

制作面团

取出面团，揉搓排气，揉成长条切成大小均匀的面剂子。

剂子按扁，擀成牛舌状刷油，撒上干面粉，卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟。

包馅