万笋家常做法
万笋家常做法包括以下几种：
冬笋炒肉
食材：冬笋200克、瘦猪肉150克、生姜10克（切片）、葱1根（切段）、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、盐适量、白糖1/2小勺、水淀粉适量、食用油适量。
做法：
冬笋去壳切片，焯水备用。
猪肉切片，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
锅中加油，爆香生姜片和葱白，加入肉片翻炒至变色，再加入冬笋片，翻炒均匀。
加入生抽、老抽、白糖和盐调味，最后用水淀粉勾芡，撒上葱绿部分即可出锅。
清炒冬笋
食材：新鲜冬笋300克、生姜10克（切丝）、大蒜3瓣（切片）、青红椒各半个（切丝）。
做法：
冬笋剥皮切片，焯水1-2分钟，沥干水分。
锅中加油，放入生姜丝和大蒜片爆香，加入青红椒丝翻炒，再加入冬笋片，翻炒均匀。
加入盐、白糖和生抽调味，炒匀即可出锅。