桃胶西米露香芋做法
桃胶西米露香芋的做法如下：
准备材料
西米 100克
芋头 250克
桃胶 30克
牛奶 200毫升
椰浆 245毫升
冰糖 适量
处理桃胶
提前一晚将桃胶放入冷水中浸泡18小时，期间更换2-3次水，以去除黑色杂质。
泡发后的桃胶挑去杂质，并分开特别大个的桃胶。
处理芋头
荔浦芋头去皮后切块，放入蒸锅中蒸15分钟左右，直至粉糯。
煮西米
将西米放入开水中煮至没有白点，然后过凉水冲洗。
煮桃胶
锅中加入适量清水，放入桃胶，大火烧开后转中火煮30分钟，边煮边顺时针搅动，直至桃胶出胶，呈黏糊状。
合并煮制
将处理好的西米、芋头、冰糖、牛奶和椰浆一同放入锅中，煮10分钟，直至所有食材充分融合。