蚕头角做法

蚕头角做法如下：

准备材料

蚕蛹一碗

花椒少许

干辣椒六个

大葱叶少许

芝麻少许

油适量

盐适量

辣椒油一勺

制作步骤

锅里加水烧开，把蚕蛹放进去煮十五分钟，控水捞出，稍微放凉后用剪刀或刀从中间剪开，挑出脏东西。

锅里放油，要多一些，把蚕蛹倒进去小火炒到金黄，炒干后盛出备用。

准备好辣椒、花椒、葱叶和芝麻，锅里放入少量的油，把辣椒、花椒和葱叶炒香，倒入蚕蛹快速翻炒，加入一勺辣椒油和适量的盐，炒匀，最后洒些芝麻即可。

这样，一道又香又辣的蚕头角就做好了。