高笋汤做法

高笋汤的做法有多种，下面提供几种不同的做法：

1. 猪蹄高笋汤

食材用料：

猪蹄1只

高笋3根

盐适量

鸡精适量

做法步骤：

1. 高笋3根叶拔掉，洗干净，切片。

2. 将猪蹄洗干净剁块。

3. 锅中水烧开，放入猪蹄，焯至变色，撇去浮沫，捞出。

4. 另起一锅，放入高笋和猪蹄，倒入适量的开水。

5. 大火煮开，转小火煮40分钟（把猪蹄煮烂）。

6. 调入盐跟味精搅匀，装盘盛出。

2. 丝瓜高笋汤（速成）

食材用料：

高笋两根

蔬之鲜少许

丝瓜一根

盐少许

做法步骤：

1. 先将丝瓜去皮，切成片。

2. 再将高笋洗净，切成块。

3. 炒锅内放入少许橄榄油，烧热后放入切好的丝瓜和高笋。