面锅巴的做法大全图解

1. 小米锅巴

食材：

小米90克

面粉100克

食盐2克

色拉油5克

热水适量

孜然粉适量

辣椒粉少许

做法：

1. 将小米淘洗干净后，用热水浸泡2小时。

2. 浸泡好的小米沥干水分，加入食盐、色拉油和面粉，搅拌均匀成面团。

3. 将面团擀成薄片，切成小块。

4. 将切好的面块放入预热至170度的烤箱中，烤约25分钟至酥脆。

5. 烤好的锅巴取出，撒上孜然粉和辣椒粉，晾凉后即可食用。

2. 白面锅巴

食材：

面粉

食用油

清水

盐

孜然调料粉

辣椒粉

做法：

1. 将面粉加清水和成半软半硬的面团。

2. 用擀面杖擀成大片，切成小块。

3. 热锅凉油，将小块面片炸至金黄色，捞出后撒上调料即可。