贵州爆烟做法

贵州爆烟肉的做法如下：

用料

晒一天的腊肉

适量茶叶

适量米

适量脐橙皮

适量白糖

适量锡箔纸

做法步骤

步骤1：将肉切好。

步骤2：找一铁锅，铺上锡箔纸，然后铺上米。

步骤3：在米上撒上茶叶。

步骤4：撒上白糖。

步骤5：铺上脐橙皮。

步骤6：将肉架在烤架上，放在锅里。

步骤7：盖上纸壳子或者锅盖，大火烧10分钟。

步骤8：出锅后，再风干两天即可。

烹饪技巧

爆烟肉的烹饪技巧在于使用锡箔纸和茶叶，以及脐橙皮增加独特的香味和口感。