春饼的家常做法面糊
春饼的家常做法面糊的步骤如下:
材料准备
中筋面粉200克
开水160克
玉米油适量
制作过程
烧一些开水,取一些面粉放入盆中,倒入开水,边倒边用筷子往一个方向搅动,水要慢慢一点一点的加,不要一次性全部倒入。
面不烫手了揉成面团,盖上盖子醒30分钟。
把醒好的面揉成一个个的小面团,个头小一点。
取一个剂子,表面倒一滴玉米油。
再把另外一个面团放到上面,转一下按扁。
用擀面杖,擀成小圆薄饼。
平底锅里加小火,把饼放入锅中,起泡后翻另一面。
两面都有淡淡的黄色后就熟了,全部饼都烙好后,放到容器内,用盖子盖上保存。