蹄花汤做法小电锅
使用小电锅制作蹄花汤的步骤如下：
准备食材
猪蹄一只，剁成小块并洗净。
姜几片。
葱几根，切段。
料酒适量。
白芸豆提前浸泡并洗净。
其他可选配料：红枣、枸杞、花椒、香叶等。
焯水
将猪蹄放入锅中，加入足够的水和几片姜、适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水5分钟，然后捞出猪蹄沥干水分。
炖煮
在小电锅中加入适量的水，放入焯水后的猪蹄、姜片、葱段、花椒粒等，大火煮开后转小火慢炖。
炖煮过程中可根据个人口味加入适量的盐、料酒、生抽等调味。
如果想加快炖煮速度，可以使用小电锅的定时功能，设定炖煮时间。
加入配料
在猪蹄炖至半烂时，加入泡发好的芸豆，继续炖煮至猪蹄和芸豆都软烂。
如果喜欢更丰富的口感和营养，可以加入红枣、枸杞等配料。