乳山炸甩做法
乳山炸甩的制作方法如下：
材料准备
肉制品：猪肉、鸡脯肉、贡丸、香肠、火腿肠等。
豆制品：豆腐卷、蛋卷等。
蔬菜：油菜、蘑菇、大白菜等。
海鲜：鱿鱼、马步鱼干等。
主食：各种馒头、玉米饼等。
调料：包括甜酱、辣酱、孜然、辣椒面、鸡粉、王守义麻辣鲜、花生米、芝麻、去皮葵花子、腰果等。
制作过程
将所有食材用竹签子串成串。
将串好的食材放入油锅中炸熟，捞出后沥干油分。
在炸熟的食材上刷上特制的酱料，酱料可以是甜的也可以是辣的，也可以根据个人口味选择混合使用。有些店家还会在酱料中加入芝麻、孜然等特殊调料，以增加风味。
特色之处
乳山炸甩的独特之处在于其酱料，每家店铺都有自己的独门配方，这是吸引客人的关键。
炸甩的食材多样，包括肉制品、豆制品、蔬菜和海鲜，搭配不同的主食，使得每一口都有不同的口感和味道。