西班牙菜做法简单

西班牙菜以其丰富的口味和多样的烹饪方式而著称。以下是一些做法简单的西班牙菜推荐：

西式烩菜

食材：番茄、洋葱、香菇、西葫芦、青椒

做法

1. 蔬菜洗净，切成小丁，大蒜切末。

2. 锅中倒油，微热后下洋葱炒至金黄，加少许盐小火慢煎。

3. 加入大蒜、青椒翻炒，待香味挥发出来，再倒入西葫芦、番茄、香菇以及适量的盐翻炒片刻。

4. 最后加入番茄酱和少许的黑胡椒，翻炒均匀加盖转小火炖10~15分钟，直至所有食材熟透、软烂即可。

西班牙蛋饼

食材：洋葱、土豆、鸡蛋、植物油、胡椒粉

做法

1. 将鸡蛋打入大碗中，搅打均匀，加盐和胡椒粉调味后备用。

2. 向煎锅中注入大量植物油，用中温加热后放入土豆，炸10-11分钟，直至熟透。沥出多余的油。

3. 加入洋葱，煸炒2-3分钟，并不时翻动，直至洋葱变软。