滋啦啦做法

滋啦啦的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 经典滋啦啦（猪油滋啦）

材料：

猪板油或肥肉

腰子

盐

做法：

1. 将猪板油用温水洗干净，切块，腰子切成小块。

2. 将肥肉和腰子冷水下锅，水量不限，大火烧开，撇去浮沫后转中小火。

3. 观察水开后，转小火慢慢熬，直到油脂基本出来，期间要常搅动。

4. 油脂变成金黄色后，捞出油渣，剩下的油冷却后放冰箱冷冻保存。

5. 吃的时候可以蒸一下，味道更佳。

2. 白菜心胡萝卜滋啦啦

材料：

猪肥肉50克

白菜心30克

胡萝卜30克

盐3克

做法：

1. 将猪肥肉切成小粒，白菜心和胡萝卜也切成小粒。

2. 平底锅加热均匀，刷干净后放入肥肉粒，小火加热至融化。