牛骨煲淮山汤做法

牛骨煲淮山汤的做法如下：

材料准备

牛骨500克

淮山200克

红枣5颗

枸杞适量

姜片适量

盐适量

步骤

将牛骨洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。

淮山去皮，切成适当大小的块状。

红枣去核，用温水浸泡片刻。

烧一锅开水，将焯水后的牛骨放入锅中，再加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。

将淮山、红枣、姜片、枸杞加入锅中，继续炖煮30分钟。

最后加入适量的盐调味即可。

这个做法简单且营养，适合家庭日常食用。牛骨富含胶原蛋白和钙质，淮山则具有健脾益肾的功效，红枣和枸杞则能增添汤品的甜味和营养价值。