节苔做法

节苔是一种常见的蔬菜，有多种做法。以下是几种常见的节苔做法：

清炒油菜苔

食材：油菜苔、葱、蒜、盐、味精。

做法：

将油菜苔清洗干净，摘去老叶，撕去筋膜，切成段。

葱蒜切好备用。

油锅烧热，放葱蒜煸炒，然后放入油菜苔煸炒，大火快炒一分钟。

加入适量的盐和味精，出锅。

韭菜苔炒鸡蛋

食材：韭菜苔、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、料酒、白醋、五香粉、鸡精。

做法：

韭菜苔摘去花头，清洗干净，沥去水，切成段。

胡萝卜洗净，去皮，切丝。

鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少许盐，搅成蛋液。