夏天钵钵鸡做法

夏天钵钵鸡的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是几种常见的做法：

1. 牛肉香菜卷

用料：

牛肉 100g

香菜 100克

调料：红灯笼钵钵鸡料 1包，白芝麻 20克

做法：

1. 牛里脊切薄片，香菜折几折，用牛肉片紧紧卷起来，牙签固定好。

2. 蔬菜洗干净，沥干水。西兰花分小朵，玉米分小条，藕切片，杏鲍菇切斜大片，香菇开花刀。

3. 红灯笼调料包用开水冲和，倒入辣油，放凉，撒上芝麻。

4. 煮一锅水，加少许油、一勺盐，开煮!材料按成熟速度先蔬菜：玉米--藕片--香菇--杏鲍菇--西兰花，五分钟完成。肉类：牛肉2分钟，虾3分钟。煮好的材料要快递投入冰水激冷，颜色和味道完美保持。

5. 激冷后泡进红油汤汁里，三十分钟，冷藏味道更佳。

6. 钵钵鸡最赞的是，每一口尝到的味道都不同，爽滑的杏鲍菇，脆甜的藕片，爆汁的玉米，浓郁的香菇，娃最爱牛肉香菜卷，鲜嫩多汁的牛肉卷着清爽的香菜，饱满的辣汁，越嚼越香，辣得过瘾!

2. 小清新钵钵鸡

用料：

玉米 1/2根

黄瓜 1/2根

生菜 1颗

小肠仔 7个

金针菇 200克

干腐竹 100克

口味捞钵钵鸡芝麻红油 1袋