菊花叶炒鸡蛋的做法

菊花叶炒鸡蛋的做法如下：

用料

菊花叶 200g

鸡蛋 2个

盐 1小勺

花椒粉 1小勺

做法步骤

将菊花叶洗净，然后切碎放入碗中。

加入两个鸡蛋，加入一勺盐和一勺花椒粉，然后搅拌均匀。根据个人口味可以稍微加一些水使得鸡蛋更嫩。

锅中放入适量油，待油温7成热，放入菊花叶鸡蛋液，炒熟即可。

注意事项

菊花叶切碎的程度可以根据个人喜好调整，如果喜欢更细腻的口感，可以切得更细一些。

炒鸡蛋时，油温不宜过高，以免炒焦。

可以根据个人口味加入其他调料，如生抽、蒜末等，增加风味。

其他变种做法

鲜菊花叶炒鸡蛋：鲜菊花叶切好后，打入鸡蛋，放入各种调料，搅拌一下。在锅内倒入麻油，锅热后倒入蛋跟菊花叶，用筷子不停搅动以防沾锅。炒至鸡蛋基本凝固即可。

腊肉菊叶炒蛋：先炒鸡蛋，炒碎，盛出来。油热放蒜末炒香，放入切碎的腊肉，表面干了放入切碎的菊花叶，最后把炒好的鸡蛋加入，完成。

希望这些做法能帮助你成功制作美味的菊花叶炒鸡蛋。