白象猪骨做法

白象猪骨的做法如下：

食材准备

猪骨头 1800克

盐 适量

蚝油 少许

红辣椒 半个

料酒 少许

八角 少许

桂皮 少许

花椒粒 少许

香叶 少许

姜片 少许

豆油 2汤匙

葱段 适量

生抽 少许

老抽 适量

丁香 1个

制作步骤

猪骨头买的时候忘记让店家斩断了，自己费劲斩的，大小不一。

凉水下锅焯去血沫。

准备调料：葱花、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒粒、丁香。

捞出洗净沥干。

炒锅倒油烧热，放入猪骨头翻炒2分钟。