焖罐的做法

焖罐的做法如下：

准备材料

五花肉切大块

姜片、八角、香菜等调料

砂罐或瓦罐

炼油

将五花肉放入热锅中，炼至油脂金黄，然后捞出备用。

炖煮

在砂罐中加入炼好的猪油，放入姜片、八角等调料，翻炒均匀。

将炒好的五花肉倒入罐中，加水，根据口味可加入辣椒干等。

大火烧开后，持续煮7-8分钟，然后放入笋子块或其他蔬菜。

继续煮至蔬菜熟透，加入味精等调料，最后盛出。

保存

将封好的砂罐放在阴凉干燥的地方，可以保存半年以上。

食用

食用时，将肉挖出，可以搭配莴苣、萝卜等蔬菜炖煮，味道香醇。